Anis ist ein aromatisches Gewürz, das aus den Samen der Anispflanze (Pimpinella anisum) gewonnen wird. Es hat einen süßlichen, lakritzartigen Geschmack und wird häufig in der Küche sowie in der traditionellen Medizin verwendet. Anis ist in verschiedenen Formen erhältlich, darunter ganze Samen, gemahlener Anis und Anisöl.
Anis passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten und Anwendungen:
- Backwaren: Anis wird oft in Brot, Keksen und anderen Süßwaren verwendet, um ihnen eine besondere Note zu verleihen. Besonders in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen oder Anisplätzchen ist es beliebt.
- Getränke: Anis findet sich in verschiedenen alkoholischen Getränken, wie dem französischen Pastis oder dem griechischen Ouzo. Auch in Tees und Kräutermischungen wird Anis gerne verwendet.
- Herzhafte Gerichte: In der mediterranen und nahöstlichen Küche wird Anis manchmal in Fleischgerichten, Eintöpfen oder Gemüsegerichten verwendet, um den Geschmack zu bereichern.
- Gewürzmischungen: Anis ist auch Bestandteil von Gewürzmischungen wie Garam Masala oder chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver.
- Desserts: Anis kann in Puddings, Cremes oder Obstsalaten verwendet werden, um eine interessante Geschmacksnote hinzuzufügen.
Die Vielseitigkeit von Anis macht es zu einer wertvollen Zutat in vielen Küchen weltweit. Die Anis Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Jetzt Stöbern und Entdecken.
Aktuelle Anis-Bestseller
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- Anis hat ein süßes und würziges Aroma (von ähnlichem Geruch wie Fenchel und Sternanis) und wird oft bei der Zubereitung von Tee, Brot, Gebäck und Kuchen verwendet. In der indischen Küche sind...
- Anis bzw. Anissamen kommt aus Fernost, ist aber in ganz Europa beliebt und hat einen einzigartigen Geschmack. Auch zum zaubern fantastischer Brote oder sonstiger Backwaren ist es bestens geeignet,...
- Anis-Tee Zubereitung: 1 Tasse (ca. 150 ml) Wasser erhitzen, 1 Teelöffel zerdrückte BIO Anissamen hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen und je nach Geschmack süßen.
- Verwendung von Anis in der Küche: Anis als Gewürz kann den Gerichten zu Beginn oder während der Zubereitung zugesetzt werden. Frisch gemahlener Anissamen oder in einem Mörser gemahlen hat das...
- Orientalische Küche: Vor allem die deftigen Gerichte der arabischen Küche, wie z.B Eintöpfe mit Rind, Lamm oder Fisch, passen sich hervorragend mit dem Anisgewürz verfeinern und mit einer feinen...
Gewürzregale
Mörser zum Zerkleinern von Gewürzen
Letzte Aktualisierung am 19.05.2025 um 13:01 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
