Die Soumbala Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Jetzt Stöbern und Entdecken.
Soumbala, auch bekannt als „Dawadawa“ oder „Néré“, ist ein traditionelles Gewürz, das vor allem in Westafrika verbreitet ist. Es wird aus den Samen des Néré-Baums (Parkia biglobosa) gewonnen, der in vielen afrikanischen Ländern heimisch ist. Die Samen werden fermentiert, getrocknet und dann zu einem pulverförmigen Gewürz verarbeitet. Soumbala hat einen charakteristischen, intensiven Geschmack und ein einzigartiges Aroma, das oft als erdig und umami beschrieben wird.
In der westafrikanischen Küche spielt Soumbala eine wichtige Rolle und wird häufig in verschiedenen Gerichten verwendet:
Eintöpfe und Suppen: Soumbala wird oft in Eintöpfen und Suppen eingesetzt, um ihnen Tiefe und Komplexität zu verleihen. Es passt gut zu Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten.
Soßen: Das Gewürz kann auch in Soßen verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren. Es harmoniert besonders gut mit Tomatensoßen oder Erdnusssoßen.
Gemüsegerichte: Soumbala eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüsegerichten. Es kann zusammen mit anderen Gewürzen angebraten werden, um den Geschmack von geröstetem Gemüse zu verstärken.
Reis- und Getreidegerichte: Füge Soumbala zu Reis- oder Couscous-Gerichten hinzu, um ihnen eine besondere Note zu geben.
Marinaden: Verwende Soumbala in Marinaden für Fleisch oder Fisch, um diesen ein würziges Aroma zu verleihen.
Traditionelle Gerichte: In vielen westafrikanischen Ländern ist Soumbala ein unverzichtbarer Bestandteil traditioneller Rezepte wie „Mafé“ (Erdnusseintopf) oder „Fufu“.
Soumbala ist nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch reich an Nährstoffen und hat gesundheitliche Vorteile, was es zu einer wertvollen Zutat in der Küche macht.
Aktuelle Soumbala-Bestseller
- Traditionelles westafrikanisches Gewürz aus fermentiertem Nierensamen (Parkia biglobosa)
- Wird in afrikanischen Saucen, Suppen und Brühen verwendet, um einen intensiven und natürlichen Geschmack zu erzielen.
- Tiefer und leicht rauchiger Geschmack, vergleichbar mit der natürlichen afrikanischen Brühe ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
- 100 % Naturprodukt, nach traditionellen Methoden von Hand fermentiert und getrocknet.
- Verpackt in einem wiederverschließbaren 50 g Beutel, um die Frische und das Aroma des Produkts zu erhalten.
Gewürzregale
Mörser zum Zerkleinern von Gewürzen
Letzte Aktualisierung am 4.11.2025 um 20:44 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
