
Dukkah ist eine traditionelle ägyptische Gewürzmischung, die aus einer Kombination von gerösteten Nüssen, Samen und Gewürzen besteht. Die Hauptzutaten sind oft Haselnüsse oder Mandeln, Sesamsamen, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Pfeffer. Dukkah hat eine knusprige Textur und einen nussigen, würzigen Geschmack, der vielseitig einsetzbar ist.
Dukkah passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter:
- Brot und Olivenöl: Eine beliebte Art, Dukkah zu genießen, ist, frisches Brot in Olivenöl zu tauchen und dann in die Gewürzmischung zu wälzen.
- Gemüse: Dukkah kann als Topping für geröstetes oder gedünstetes Gemüse verwendet werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
- Salate: Es eignet sich hervorragend als Garnitur für Salate, um ihnen eine nussige Note zu geben.
- Fleischgerichte: Dukkah kann als Gewürz für gegrilltes oder gebratenes Fleisch verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Hummus oder Dips: Es kann als Topping für Hummus oder andere Dips verwendet werden, um eine zusätzliche Geschmacksebene hinzuzufügen.
- Eiergerichte: Dukkah passt gut zu Eierspeisen, wie Rührei oder pochierten Eiern, und verleiht ihnen eine interessante Note.
Dukkah ist vielseitig und kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden, um ihnen eine köstliche und aromatische Note zu verleihen!
Die Duccah Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Jetzt Stöbern und Entdecken.
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- Dukkah bzw. Dukka ist eine afrikanisch-orientalische Nuss-Gewürzmischung.
- Traditionell wird sie mit Fladenbrot und einem guten Olivenöl als Vorspeise genossen,
- Dukkah bietet sich aber auch für andere Einsatzmöglichkeiten in der kreativen Küche an.
- Bekannt aus der Sendung Galileo
- Zutaten: Sesam, Haselnüsse, Koriander, Cumin, Meersalz, Thymian, Pfeffer schwarz, Nanaminze
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Letzte Aktualisierung am 3.02.2025 um 21:36 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.