Bittermandeln sind die Samen des Bittermandelbaums und enthalten eine höhere Konzentration von Amygdalin, das im Körper in Blausäure umgewandelt werden kann. Aufgrund ihres bitteren Geschmacks und der potenziellen Toxizität werden sie in der Küche nur in sehr geringen Mengen verwendet und oft in Form von Extrakten oder Ölen, die vorher sicher verarbeitet wurden.
Bittermandeln passen gut zu verschiedenen Gerichten, insbesondere in der Patisserie. Sie können in Marzipan, Gebäck, Kuchen oder als Aromastoff in Desserts verwendet werden. Auch in einigen herzhaften Gerichten, wie bestimmten Saucen oder als Teil von Gewürzmischungen, können sie eine interessante Note hinzufügen. Die Bittermandel Topsellerliste wird täglich aktualisiert. Den letzten Aktualisierungsstand finden Sie am Ende der Bestsellerliste. Jetzt Stöbern und Entdecken.
Aktuelle Bittermandel-Bestseller
- Würzmittel: Bittere Mandeln sorgen für die Abrundung des Geschmackes in vielen Gerichten, z.B. in Dresdner Christstollen, Mohnstriezel oder in Mohnmasse für Mohnkuchen
- Es ist natürlich bedingt, dass sich zwischen den bitteren Mandeln auch einige süße oder weniger bittere Mandeln befinden, es ist daher kein Reklamationsgrund.
- BITTERMANDELN: werden für den speziellen Geschmack bei den beliebten Christstollen verwendet. ACHTUNG, NICHT ZUM ROHVERZEHR GEEIGNET
- ANWENDUNG: Für die Weihnachtsbäckerei, Stollen, Süßspeisen, Marzipan, Mandelmilch, Likör und Fleischfüllungen. Bittermandeln werden in geringen Mengen in Speisen gemischt, die gekocht oder...
- KOCHEN: Nur beim Erhitzen verflüchtigt sich die enthaltene Blausäure. In der chinesischen Küche verleiht sie sogar Schweinefleisch eine interessante Geschmacksnote
- PREMIUMQUALITÄT: Vegan, Laktosefrei, Glutenfrei, Zuckerfrei
- GEWÜRZDOSE: Die wiederverwendbare Gewürzdose aus Weißblech mit großem Fassungsvermögen eignet sich hervorragend für den täglichen Gebrauch in der Küche oder als GESCHENK. Mit Doppelverschluss...
- UNSERE BACKAROMEN: Zitrone, Bittermandel, Rum oder Vanille - Backaromen veredeln und verfeinern so manches Gebäck! Ein kleiner Tropfen in einem einfachen Rührteig, Waffelteig oder im weihnachtlichen...
- BITTER-MANDEL: Verfeinere dein Gebäck mit unserem Backaroma Mandel und verleihe deiner Leckerei eine herrlich feine Mandelnote. Der ideale, alkoholfreie Ersatz für Amaretto, z.B. in Tiramisu
- FÜR JEDES REZEPT DIE PASSENDE INTENSITÄT: Tröpfchenweise dosierbar und leicht in Teig, Cremes und Sahne einrührbar. Ein Fläschchen unseres Backaromas ist ausreichend für mindestens 500g Teig...
- BASIS: Dank Sonnenblumenöl als Basis verliert unser Backaroma auch bei längerer Lagerung weder Duft noch Geschmack. Zudem wird die Konsistenz des Teiges nicht verändert
- RUF: Back Dich glücklich!
Aktuelle Buch-Bestseller aus der Welt der Gewürze
Gewürzregale
Mörser zum Zerkleinern von Gewürzen
Letzte Aktualisierung am 28.01.2026 um 17:25 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
