Ajowan, auch bekannt als Ajowan-Kümmel oder Carom-Samen, ist ein Gewürz, das in der indischen und nahöstlichen Küche weit verbreitet ist. Die Samen haben einen intensiven, würzigen Geschmack, der an Thymian und Kümmel erinnert, und sie besitzen auch eine leicht scharfe Note. Ajowan wird oft in der Form von ganzen Samen oder gemahlen verwendet.
Ajowan passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere in der indischen Küche. Es wird häufig in Teigen für Brot wie Parathas oder Naan verwendet und kann auch in Currys, Eintöpfen und Gemüsegerichten eingesetzt werden. Darüber hinaus eignet sich Ajowan hervorragend für die Zubereitung von Snacks wie Samosas oder Pakoras, da es den Gerichten eine besondere Tiefe und Würze verleiht. Auch in Linsengerichten und bei der Zubereitung von Pickles ist Ajowan eine beliebte Zutat. Die Verwendung von Ajowan kann den Gerichten nicht nur Geschmack verleihen, sondern auch die Verdauung fördern, was es zu einer geschätzten Zutat in der ayurvedischen Küche macht.
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Aktuelle Ajowan-Bestseller
- Intensives Aroma: Ajowan ist ein Gewürz mit einem kräftigen, thymianähnlichen Geschmack, das in der arabischen und indischen Küche geschätzt wird.
- Geheimtipp: BIO Ajowan ist besonders geeignet, um exotische, scharfe Gerichte zu verfeinern und kann zum Würzen von Gemüse-, Fleisch- und Reisgerichten, Suppen sowie Pickles verwendet werden.
- Suppen und Eintöpfe: Ajowansamen kann Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden, um einen intensiven Geschmack und eine leicht bittere Note zu verleihen.
- Sparsam verwenden: Königskümmel, auch als indischer Kümmel bekannt, ist eng mit Kümmel und Kreuzkümmel verwandt. Aufgrund seiner Intensität sollte Königskümmel äußerst sparsam dosiert...
- BIO-QUALITÄT: Unser Ajowan ist offiziell als Bio-Produkt zertifiziert. Er wird ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden angebaut und steht für natürlichen und nachhaltigen...
- Marke Jalpur
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- Ganze Gewürzfrüchte
- Aromatisches Gewürz, das bei vielen indischen Gerichten aufgrund seines starken Geschmacks verwendet wird
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- Ajowan
- Ganzes Gewürz
- Aromatisches Gewürz, das bei vielen indischen Gerichten aufgrund seines starken Geschmacks verwendet wird
- 200 g-Packung
Gewürzregale
Mörser zum Zerkleinern von Gewürzen
Letzte Aktualisierung am 10.12.2025 um 06:27 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
