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Sternanis ist ein aromatisches Gewürz, das aus den Früchten des immergrünen Baumes Illicium verum stammt, der hauptsächlich in China und Vietnam wächst. Die Frucht hat die Form eines sternförmigen Schalenfruchtstandes, der typischerweise acht bis zehn Segmente enthält, die jeweils einen glänzenden Samen beherbergen. Der Geschmack von Sternanis ist intensiv und süßlich, mit einer starken Anisnote, die an Lakritz erinnert.
Sternanis wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in der chinesischen und vietnamesischen Küche. Er ist eine der Hauptzutaten in der berühmten Gewürzmischung „Fünf-Gewürze-Pulver“, die oft für marinierte Fleischgerichte oder Wok-Gerichte verwendet wird. Auch in der Zubereitung von Brühen und Suppen, wie beispielsweise Pho, findet Sternanis Anwendung.
Neben seiner kulinarischen Verwendung hat Sternanis auch eine lange Tradition in der traditionellen Medizin. Er wird oft zur Linderung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt und soll entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Zudem enthält er Anethol, eine chemische Verbindung, die für den charakteristischen Geschmack verantwortlich ist und auch gesundheitliche Vorteile bieten kann.
In der westlichen Küche wird Sternanis häufig in Desserts und Backwaren eingesetzt. Er passt gut zu Äpfeln, Birnen und anderen Früchten sowie zu Gewürzen wie Zimt und Nelken. Auch in heißen Getränken wie Glühwein oder Chai-Tee kann er eine wunderbare Geschmacksnote hinzufügen.
Insgesamt ist Sternanis ein vielseitiges Gewürz mit einem einzigartigen Aroma, das sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten Verwendung findet und zudem gesundheitliche Vorteile bietet.
Aktuelle Sternanis-Bestseller
- Würzt Backwaren und Marmeladen, verfeinert Glühwein, Punsch oder selbst angesetzte Liköre
- Asiatischen Speisen verleiht Sternanis das typische Aroma
- Ostmann ist der praktische Helfer im bewegten Alltag
- Packung die Größe: 28 L x 162 H x 46 W (cm)
- Süßlich-würzig Geschmack, der dem von Lakritz ähnelt
- Unverzichtbar in der chinesischen wie indischen Küche
- Veredelt Chutneys, Gebäck, Huhn, Fisch, Schwein, Suppen, Saucen, Punsch und Liköre
- Sternanis ist ein Gewürz mit sternförmigen Früchten, die einen süßen, lakritzartigen Geschmack haben. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, insbesondere in Gewürzmischungen,...
- Vielfältige Verwendung: Sternanis würzt Brühen, Suppen, Eintöpfe, Gewürzmischungen und Getränke wie Glühwein, Sternanis Tee oder Chai. Er verleiht herzhaften und süßen Gerichten einen...
- Authentischer Geschmack: Unsere Sternanisschoten werden schonend getrocknet, um ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Sie sind von Natus aus vegan und frei von Gluten, Zusatz-,...
- Natürliche Herkunft: Unser Sternanis stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht, sodass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
- Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu...
- VERWENDUNG: Sternanis findet vor allem in der Weihnachtsbäckerei Verwendung, verleiht aber auch Fisch und orientalischen Gerichten eine würzgige Note
- AROMASCHONENDE VERPACKUNG: Das Gewürz in Premium-Qualität ist in einem recyclebaren, wiederverschließbaren Beutel aromaschonend verpackt
- EINE PRISE MEHR: Mit viel Wert auf ausgesuchten Rohgewürzen, schonender Veredelung und aromaschützenden Verpackungen, bietet Fuchs geschmackvolle Gewürze in erstklassiger Qualität
- 🌿 100 % BIO & NATURREIN – Unser Sternanis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend getrocknet. Frei von Zusätzen, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen.
- 🌟 GANZER STERNANIS – VOLLES AROMA – Ganze, sternförmige Früchte mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen sorgen für intensiven, süß-würzigen Geschmack mit leichtem Lakritz-Aroma.
- 🍵 IDEAL FÜR TEE, KOCHEN & BACKEN – Perfekt für Chai, Glühwein, asiatische Gerichte, Eintöpfe, Currys oder Desserts. Auch hervorragend zum Verfeinern von Kompott oder Marmelade.
- 🍽️ VIELSEITIG EINSETZBAR – Klassisch in der Winterküche, aber auch beliebt in der vietnamesischen Pho-Suppe, der chinesischen 5-Gewürze-Mischung oder der ayurvedischen Ernährung.
- 🔒 AROMAVERPACKUNG – 50g IM BEUTEL – Der wiederverschließbare ÖKO-Standbodenbeutel schützt das Aroma optimal und sorgt für langanhaltende Frische. Vegan, glutenfrei & naturbelassen.
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Letzte Aktualisierung am 22.11.2025 um 02:07 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
