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Löffelkraut, auch bekannt als „Löffelchenkraut“ oder wissenschaftlich als Lobularia maritima, ist ein aromatisches Kraut, das in der Küche vielseitig eingesetzt wird. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler und zeichnet sich durch seine zarten, grünen Blätter und kleinen weißen Blüten aus. Der Geschmack des Löffelkrauts ist mild und erinnert an eine Mischung aus Petersilie und Sellerie, was es zu einer beliebten Zutat in vielen Gerichten macht.
In der Küche findet Löffelkraut vor allem Verwendung in:
Salaten: Die frischen Blätter können gehackt und direkt in Salate eingemischt werden. Sie verleihen den Gerichten eine frische Note und harmonieren gut mit anderen Kräutern.
Suppen: Löffelkraut eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Suppen. Es kann sowohl in Gemüse- als auch in Fleischbrühen verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Fischgerichten: Das milde Aroma passt besonders gut zu Fisch. Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – Löffelkraut kann als Gewürz oder Garnitur verwendet werden.
Pasta: In Nudelgerichten bringt Löffelkraut eine feine Würze. Es lässt sich gut mit leichten Saucen kombinieren, sei es auf Basis von Olivenöl oder Sahne.
Kräuterbutter: Zusammen mit Butter und anderen Kräutern kann Löffelkraut eine schmackhafte Kräuterbutter ergeben, die ideal zu Brot oder gegrilltem Gemüse passt.
Käseplatten: Frische Blätter können auch als Garnitur auf Käseplatten dienen und den Aromen von verschiedenen Käsesorten eine interessante Note hinzufügen.
Insgesamt ist Löffelkraut ein vielseitiges Gewürz, das vielen Gerichten eine aromatische Frische verleiht und sich hervorragend für die mediterrane Küche eignet.
Aktuelle Löffelkraut-Bestseller
- 🌿 SAATGUT Das Löffelkraut ist reich an Vitamin C. Geerntet werden die löffelförmigen Blätter, die einen würzigen, scharfen kresseartigen Geschmack haben und jeden frischen Salat bereichern.
- 🌱 SAMENFESTE SORTEN Hohe Keimfähigkeit, (kein Hybrid-Saatgut), jeweils ein Samentütchen pro Sorte. Samenportion mit ca. 400 Samen pro Päckchen
- 🎁 QUALITÄT Die Verpackung kann von der auf dem Bild abweichen. Alle Beschreibungen sind in deutsch und englisch vorhanden.
- 👆 HALTBARKEIT Das Datum auf den Samentütchen ist das Abfülldatum und nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum. Je nach Pflanzenart sind Samen ein bis viele Jahre haltbar.
- 🍄 ÜBER UNS Magic Garden Seeds bietet Saatgut von nicht ganz alltäglichen Pflanzen - ob traditionell oder exotisch- besonders ertragreich oder einfach nur wunderschön, altbewährt oder fast...
- Menge: 100 Gramm
- Kräuter & Gewürze
- Wird im Folienbeutel mit Clipverschluss ausgeliefert
- Unbehandelter Rohstoff
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- 🌱 SAMENFESTE SORTEN Hohe Keimfähigkeit, (kein Hybrid-Saatgut), jeweils ein Samentütchen pro Sorte. Samenportion mit ca. 400 Samen pro Päckchen
- 🎁 QUALITÄT Die Verpackung kann von der auf dem Bild abweichen. Alle Beschreibungen sind in deutsch und englisch vorhanden.
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- 🍄 ÜBER UNS Magic Garden Seeds bietet Saatgut von nicht ganz alltäglichen Pflanzen - ob traditionell oder exotisch- besonders ertragreich oder einfach nur wunderschön, altbewährt oder fast...
- Löffelkraut bildet herzförmige Blätter, die sehr gut als Salat verwendet werden können. Winterhart.
- Aussaat: Von März bis April und September bis November. Saattiefe 0,5-1cm.
- Keimung: Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pflanze immer feucht halten.
- Kultur: Im Abstand von 15-20cm kultivieren.
- Standort: Sonnig bis schattig. Anspruchslos, auch salzhaltige Böden.
Gewürzregale
Mörser zum Zerkleinern von Gewürzen
Letzte Aktualisierung am 24.10.2025 um 00:30 Uhr | *= Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates* umgesetzt.
